אחר

מתכון: מוח קנוט עם יצרנית גבינות קינופירו

מתכון: מוח קנוט עם יצרנית גבינות קינופירו



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

חפץ מצחיק נכנס למטבח שלי: יצרנית גבינות. היצרן (על הנייר) להפוך יוגורט פשוט להכנה חלקה למנות וקינוחים, יצרנית הגבינה הקורצ'ירו סקרנה אותי כל עוד המבחן היה בלתי נמנע. ומכיוון שאני גר בליון, המתכון למוחות הקאנוט ברור. בחרתי להשתמש במתכון חלקית מהמסעדה של אלן פסארד, Aux Lyonnais. למי שלא מכיר, אני ממליץ לכם לטעום את התכשיר הזה ביום ראשון אביב יפה, תשמחו!

יצרנית הגבינה של קברז'יפרו

עובש גבינת קוצ'יפרו וגבינת קוטג 'משמש לסינון מי גבינה מיוגורט על מנת לקבל גבינה עקבית, שמנת וטעימה. לאחר מכן מתקבל מוצר אשר ניתן להשתמש בו לעיבוי רטבים או תוספות. יצרנית גבינות זו כוללת מיכל פלסטיק, מכסה ומסך פלדה אל חלד משובח. בעזרת כלי זה ניתן ליצור גבינת יוגורט. אנו יכולים אפוא להכין צזיקיות עקביות יותר אך גם גבינת שמנת להכנת עוגות גבינה. אם אתה חושב על זה, יש למוצר טיעונים מוצקים (במיוחד לעוגת הגבינה!). התחל בכך ששפך את היוגורט או הפריכות שלך ליצרנית הגבינה ואז סגור אותו עם המכסה.
אנו רואים למטה שהמסננת עדינה מאוד, ואז היוגורט כלוא.
כל שעליכם לעשות הוא לתת ליוגורט שלכם לשבת לפחות שעתיים במקרר.
התוצאה תואמת את הציפיות: היוגורט הפך לקרמי בהרבה. אם אתה משאיר אותו יותר זמן במקרר, הוא יכול להפוך לגבינת שמנת!

מה זה מי גבינה או מי גבינה?

מי גבינה או מי גבינה הוא הנוזל הצהבהב שאתה מגלה על פני היוגורט שלך כשפותחים אותו. נוזל זה הוא תוצאה של קרישה של חלב: לכן חלק מהחלב הופך למוצר חלב, והשאר למי גבינה. אם בדרך כלל פשוט מערבבים מי גבינה זו עם יוגורט (שהוא גם פיקח מכיוון שהגבינה עשירה מאוד בחומרים מזינים), אפשר גם לשחזר אותו כדי להשיג מוצר חלב מוצק יותר. מי גבינה הוא מרכיב נפרד: ניתן להשתמש בו להכנת בריושים או לייצור ריקוטה. שום דבר לא אבוד! הנה מה שאתה מקבל אחרי שעתיים במקרר: אני חייב להודות שכמות מי גבינה מרשימה.

מרכיבים למוח הקאנוט

300 גר 'פייזל או במקרה שלי 350 גר' יוגורט רגיל. שאלוט. שן שום. 4 ענפי טרגון. 4 ענפי עירית. 4 שפריצים של פטרוזיליה. כף שמנת כבדה. כפית שמן אגוז. פלר דה סל ופלפל.

מתכון מוח קנאוט

חותכים בסכין את ענפי הטרגון, העירית והפטרוזיליה.
קוצצים דק את השאלוט שלך ואת שן השום שלך.
לבסוף מוסיפים את הקרם פרש, ואז שמן האגוז, הפלאר דה סלס והפלפל.
הגישו את מוח הקנאוט שלכם עם טוסט וירקות פריכים. רעיון טוב לשתף את זמן הפיקניק!

פסק הדין

בכנות, אתה באמת צריך להיות צרכן גדול של צזיקי כדי להצדיק את הרכישה של יצרנית הגבינה. אנו מצטערים על מחירו (22.50 אירו) שנראה גבוה מאוד בהשוואה לאפשרויות השימוש. עם זאת, אם אינכם קשובים במיוחד למחירים, אנו יכולים להבטיח לכם כי יצרנית הגבינה קביפרו מקיימת את הבטחותיה: מייבש מי גבינה אמיתי! זה ממלא את תפקיד הפילטר שלו בצורה מושלמת וזה מעשי כשאין לך הרבה זמן לפניך. העיבוד של היוגורט ממש נעים על החך, ההכנות שנעשות מ"גבינה "זו שומרות על כל החלקות של היוגורטות בלי שהוא יטפטף. מתכון מקורי באתר של אלן פאסארד.